いつものようにカルディ散策をしていたらガパオの素を見つけたので試してみました！
五分で出来る！ガパオの素
2人前で300円くらいでした。
内容物はこの2個だけ。
自前でひき肉を準備しましょう。
- スパイス炒める。
- ひき肉炒める。
- ソース追加して炒める。
という簡単調理です。
クッキング開始
スパイスを炒めます
フライパンを軽く温めてからスパイスソースを炒めましょう。
この状態でかなり辛い香りがして来るので蒸気を吸い込むとむせます。
量が少ないので焦げないように注意しましょう。
よくわかんないけどスパイス臭がすごい。
ひき肉を加える
鶏肉でも豚肉でもOKです。
今回は豚肉にしときました。
フライパンにぶっこんでほぐすように炒めます。
ガパオソースを加える
ひき肉が炒まったらガパオソースを加えます。
このガパオソース、超臭い。
魚屋の排水口みたいな香りに強い酸味がします。
正直入れるのをためらうくらいやばいやつだったけど、手順通り追加して炒めました。
中華スープを作ろう
ついでに中華スープを作ることにしました。
味噌汁は作ったことあったんですが、実は初めての鶏ガラスープです。
お湯を沸かして、適当に冷蔵庫にあった具材を突っ込みます。
鶏ガラスープの素を大さじ3くらいと、香り付けに醤油、なんとなく塩を一振り入れました。
とろみ付けのために片栗粉を適量水でといでから加えました。
この適量ってのがわからなくてほんと適当に大さじ3くらい入れたけど結果いいかんじにできました。
最後に溶き卵を流し込んだら....
でーん！
それっぽい中華スープを作ることができました〜！
スキルアップ!!!
あ、あと細かめにカットした豆腐もぶっこみました。
まんまる目玉焼き器具
セリアで買ったシェイプリングを使ってきれいな目玉焼きを作ることにしました！
この内側に軽く油を塗って使います。
でも1個しか無いので、もう一個は普通に目玉焼きすることにしました。
500円くらいのフッ素加工された枠を見つけたので、よく使う場合はそっちがおすすめです。
百均のだと枠に卵がくっつきやすいんですよね。
ガパオライスが完成！
シンプルだけどガパオライスを作り終えました〜！
あれだけ臭かったガパオソースだけど、炒めて食べてみると普通に美味しいです。
目玉焼きも結構きれい。
まとめ・感想
- ガパオライス美味しい。
- パプリカ入れたほうが食感変わっていい。
- 家だと二人分600円くらいで出来るから気楽に作れる。（ガパオ外食すると二人で2000円）
- でももうちょっと安く作れると日常的に食べられそう。
- 中華スープを作れるようになった。新メニューへのチャレンジは大事！
- 反省点としてはトマトとかレタスがあったほうが見栄えも良くなっていい。
ということで、タイ料理にチャレンジしたお話でした！
...レトルトのガパオも1個300円くらいかぁ。こっちのほうが楽かな。
Amazonで人気の鶏ガラスープきになる。
