たべもの
大人になると、子供の頃には興味がなかった『変わった食べ物』の良さに気づくことがあります。 香りの強い生ハム、ブルーチーズとはちみつのピザ、よくわからないフレンチ（笑）。 年に数回だけど、ちょっといい外食をしたときに出てくる「おっ！これ...なん…
新しい調理グッズってテンションが上がりますよね！ コンセントに繋ぐタイプのホットサンドメーカーをこの前買ったばかりだけど、ついつい買っちゃった直火式ホットサンドメーカー。 「そんなに頻繁にホットサンドしないじゃんー」と思っていたけど、そうじ…
今年の夏も残暑が厳しい。残暑どころか、夏らしいことを全くできていないから夏が始まったばかりなのか、もうすぐ終わりそうなのか実感が全くありません。もう8月末だなんて嘘のよう。 家の外に出る機会はほぼなくて、ほんの少しカフェに行く程度か、近くの…
暇で暇で暇すぎる〜！！！！そんな日曜日の朝にチャレンジしてみました。 家にある白砂糖と水だけでちゃちゃーっと作ることができる、暇つぶしクッキング。 べっこうあめの作り方 必要なもの。 砂糖 水道水 クッキングシート（アルミホイルでも代用可） 鍋 …
これまでの自宅での焼き肉は、肉焼きになりがちだった。 僕の近所のデパートでは決まって土曜日の夕方に肉の日セールが行われます。ちょっとだけ良いお肉がお手軽に手に入れられるので、今夜は何を食べようかなーって無計画な状態で食料品売場に行くとたいて…
このあいだ買った2000円の中華鍋で炒めものライフを楽しんでいます。料理自体も美味しくできるし、中華鍋を振っていると調理の楽しさを感じられます！ でも買ったそのままだとフックに掛けることができなくて、収納場所に困っていたのでDIYでどうにかしてみ…
僕は毎月いろいろな物を買っているんですけど、たまに「こんなに便利ならもっと早く買っておけばよかった！」と思う商品に出会うことがあります。それがまさに今回のやつ！使い勝手に感動した中華鍋のお話です。 無印良品の鉄フライパンを買ってから、鉄フラ…
白米を洗って炊飯器にセットしボタンを押す。これだけでご飯は炊きあがるわけなのです。誰でもできる簡単な作業。 でも、日によって「今日はベタついてるなー」とか「今日のご飯はいい感じに炊けたなー」とか思うことありません？たいていは食事中にそう思っ…
いろんな偶然が重なったことで、家庭用精米機というものを導入することになりました！「精米機？昔の家じゃないんだからそんなのいらんよ」と思っていたけれど、これはすごい。毎日食べる白ごはんが美味しくなるのだから、白米好きなら導入する価値ありです…
（悔しいけれど）茅乃舎のだし巻き卵の素に頼るのが正解です！僕の理想のだし巻きです。 たまご焼きはシンプルながらも奥深い。 料理の入門本には必ずと言っていいほど、たまご焼きの作り方が記載されています。調味料と卵をかき混ぜてフライパンで焼くだけ…
某雑誌でNo.1に輝いていたふりかけ「CoCo壱番屋監修カレーふりかけ」を買ってみました。ダイソーにあったので108円。ちょっと試しに食べてみたいというニーズに合わせて少量で安くていいですね。 開けてみるとふわっとカレーの香り。それはまるでカレールウ…
突如訪れる麻婆豆腐への欲求！ その対処法はカルディにありました！！！！！ 有名店で食べる麻婆豆腐。 口の中でぶわぁっと広がる四川のスパイシーな香り。スーパーで売っているレトルトタイプとは明らかに違う、あの香り。 「麻婆豆腐、ご飯、スープ、漬物…
食卓に あると嬉しい お味噌汁！ 家で夕飯を作っているときに「あーもう、味噌汁作るの面倒だなー」ってなることありませんか？料理自体が面倒なわけではないのです。僕の場合、味噌汁以外のメニューで力を使い果たした時にそうなります。 「ほうれん草の胡…
ヘルシオホットクックってご存知ですか？電気圧力鍋というやつです。 「具材とルーを投げ入れておくだけでカレーができあがる！」みたいなあれです。「ヘルシオホットクックが超便利だよ。家事が超楽になるよ！」という話を聞いて、僕も欲しくなりました。 …
初めて鉄フライパンを購入してから2年が経ったのですが、今では僕が一番お気に入りのフライパンとなっています。「鉄フライパンって、古臭くて面倒で使いづらそう」って思っていた頃が懐かしい。 これまでは直径26cmのサイズを使っていたのですが「朝食用に…
たこ焼き！たこ焼き！時々無性に食べたくなりますよね！ 以前から買おうか迷っていた「たこ焼きプレート」を購入しました。 カセットコンロの上で作ることができる！ 液がたっぷり注げるので綺麗に仕上がる。 区切り用の凹凸があって均等に作れる。 プレート…
「レシピ通りに作ったはずなのに、なーんか違うんだよなぁー」 それが料理に対する僕の悩みでした。 週に何度かは奥さんに変わって僕が夕飯を作っています。クックパッドで人気のレシピを検索して、それ通りに作っています。...が、自分の味に納得できない事…
少し遅めに布団の中で目覚める日曜の朝。 冬が近づきひんやりとした寝室の空気。 ゆっくりと瞼を開けると隣の布団は既に抜け殻のよう。 そして、ほんのりと香ってくる甘い香り。 「うーん...これは...ホットケーキだ！」 寝起きでもすぐに分かるホットケーキ…
宿題もほとんど無かった小学生の頃のこと。僕は買ってもらったばかりの自転車に乗って遊んでいました。 ポケットに入れていた百円玉でいかに納得できる買い物ができるのか、子供なりに優越やコスパを考えて買っていたんですね。 「あたりを狙ってヤッターメ…
「この間、帰省のお土産に買っていったポン酢が凄く良かったよー！」という奥さんのススメによって買ってみました。 奥さん贈答用に購入。 実家で味わった。感動らしい。 自宅用に（僕が半信半疑で）購入。 自宅で味わった。うまい！ ついついリピ買い。ハマ…
昔々、1992年ごろにタピオカブームというものがあったそうです。それが最近またブームがきているようですね。 会社の近くにもGong chaっていう有名な台湾タピオカドリンクやさんの店舗ができたのですが、週末になると「うぉぉ〜！インスタ映えじゃー！！」と…
スパムおむすび。それはシンプルかつ無限の美味しさを秘めたアイテム。 さて、今回のものもの料理教室は「スパムおむすび」を作ります。（ポークたまごおにぎり、スパムおにぎり、違いはわからないけどそういうジャンルのもの。） 料理下手でも簡単に作れる…
セブンイレブンに売っている「miino ミーノ」は「（ほぼ）いも子とこぶ太郎」でした！ いも子とこぶ太郎 的なものが手に入る 先日行った北海道旅行のお土産としても買ったものに「いも子とこぶ太郎」というお菓子があります。 その名の通り、イモと昆布が入…
晩酌をしない 僕にも！セブンでお得なナッツに出会いました。 個包装 他のコンビニに比べて割安 セブンのプライベートブランド商品だけど、実は「でん六製品」で安心！ なっつーか、そんなナッツなのです。 7種類の味が楽しめるミックスナッツ たまたまセブ…
苦手な料理も頻度を増やせば上手になるはず...！ 最近、僕は職場にミニお弁当を持っていって、会社に到着してから朝ごはんを食べています。 お弁当習慣が付き始めたということで無印良品の小さなお弁当箱なんかも買ったりしました。 お弁当ができるまで さて…
「朝ごはんを家で食べる時間がない！」 僕は会社で朝食を食べています。 寝起きだと食欲が出ない 起きてから家を出るまでは時間との戦い いつでも会社で食べていい環境 という理由で、出勤してから自分の席でもぐもぐ。 これまではコンビニでパンやおにぎり…
さっぱりしているのにミルク香る...そんなアイスキャンデーが美味しい！ この季節になると突如コンビニに現れるのが「センタン アイスキャンデー」です。一本140円と他のアイスに比べると少し高めなのに、どうしても食べたくなる魔のアイス。 かわいい坊っち…
土鍋コーティングされたタイガーの炊飯器を結婚祝いとして、姉に買ってもらいました。 [ 10年使った6000円の三合炊飯器 vs 新品の28,000円の5.5合炊飯器 ] 価格は4.5倍、美味しさも4.5倍になるのか....！！！！ 家電量販店に行っても判断できない 「炊飯器を…
「美味しいグリーンカレーを食べたい！」っていう時ありませんか？ 僕はグリーンカレーの甘辛でクリーミーなコクがめちゃめちゃ好きです。唐突に体がタイの味を発することがあります。 同棲中の彼女はグリーンカレーのココナッツ臭がするだけで気持ち悪くな…
「和食は出汁だ。出汁が命なのだ。デジルではなくダシなのだ。」 というありがたい名言があるかは分かりませんが、今回は出汁を感じる料理を作ってみることにしました。 目次 目次 茅の舎 の出汁を手に入れた！ 料理本があるからすぐ始められる 茶碗蒸しを作…
