失敗なく簡単に美味しい料理が作れたら良くないですか?三回に一回くらいしか「これ美味しいー!」って言える夕飯を作れない僕でも成功し料理の紹介です。
- 切って温めるだけで簡単
- 失敗しない
- 美味しい
- ヘルシー
- しかも安い
といういい事づくしのレシピなのです。
一度作って気に入ったので翌々日リピートMAKEしました。見た目の華やかさは無い...それでも気に入った!
ちなみに今回紹介するのは二人分の分量です。
蒸ししゃぶ 作ったよ
白菜を出します。そして適当に切ります。写真の2/3くらいを使いました。
芯のあたりをフライパンに入れます。火はまだつけない、カランコロンと投げ込むだけ。
葉っぱ部分は最後に入れるのでとりあえずカゴにでも入れておきましょう。
40円くらいの安いもやし。軽く洗ってからフライパンへIN!
どーーん!もやしの水切りは適当でOKですよー!
椎茸とエノキもIN!料理番組っぽく放射状に配置してみたけど雑な感じが増しただけでした。
150gくらいの薄切り豚肉を入れます。ダイソーのビニール手袋を付けておくと手がネチャネチャになりません。
いい感じに盛れました。
白菜の葉っぱ部分を盛りましょう。
写真を撮り忘れましたが、ネギも入れました。他にも鍋物的な具材ならなんでも合うと思います。冷蔵庫の中にある適当な野菜を突っ込んでも良さそうですね。
カップにポン酢を100mlくらい入れたら酒を大さじ2くらい入れます。目分量で大丈夫。多少増えたところで不味くなりません。
生姜チューブ1cm。
ノリでにんにくチューブも5mmほど。チューブの気軽さいいよね。
ポン酢タレの準備ができたらフライパンに回し掛けます。
こうしてフライパンにモリモリな量になりました。
二人で食べきれるか不安だったけど熱を加えると量が減るし、主に野菜なのでヘルシーなのでぺろっと食べられました。
蓋をして火をつけよう。沸騰するまではやや強火、その後中火くらいです。適当です。
タイマーを10分くらいにセットしてあとは待つだけ。
その間に洗い物やサブメニューの作成や、冷凍庫にある食べかけのハーゲンダッツのつまみ食いなどができます。「あとは待つだけ料理」最高ですね。
見た目はアレですが、出来上がり!ニンジンとか入れると色のバランスが良くなりそうだけど嫌いなので僕は入れません。
いただきまーす!
無印良品で買ったのに引き出しの中で忘れられていた「秋の味覚 キノコと鮭の炊き込みご飯」を作りました。1月なのに秋の香りが漂う食卓の我が家です。
蒸しているので、茹でてポン酢につけるよりも酸味が抑えられてマイルドな味になっています。白菜から出た旨味汁がたまりませんね〜。ノンオイルなのがまた嬉しい。
こうして、炊き込みご飯も、蒸ししゃぶも茶色というカメラ殺しな夕飯となりました。
でも美味しいよ!!!!!
まとめ「簡単だから一人暮らしでもぜひ!」
あんなにあったのに二人でペロっと完食。料理というと面倒な感じだけど、ちゃちゃっと作れます。さらに野菜もたくさん摂取できてヘルシーなので外食ばかりの人にもおすすめですよ!
土鍋と違って「キッチンで蒸す」という調理なので夏場でも部屋が暑くならなくて良さそうだなと思いました。また今度作ろう。
以上、久々に成功したクッキング報告でした!